狗肉馆会杀小体狗狗吗?
会,但是不多。 以前没有宠物概念的时候,人们养狗主要是为了看家护院或者狩猎,所以狗的“寿命”主要取决于主人是否舍得为它花钱治疗和照顾。而狗肉馆杀的狗大部分是野狗、流浪狗和病狗。
我吃过正宗的柴火狗煲,就是那种用木柴明火炖的狗肉煲。那一次大概吃了30条狗左右,都是农村养的土狗。当时我们一帮同学一起吃的,在饭桌上还讨论了到底是土狗好吃还是洋狗好吃(当时有人从国外带回一条小狗送给朋友,所以我们才有机会对比两种不同来源的狗肉)。
最后得出结论——土狗肉质紧实有嚼劲,洋狗肉质比较嫩。但无论是什么品种的狗,经过大火炖煮之后,都有一股难以言喻的腥味。想要消除这个腥味,只有在锅里多放花椒大料生姜之类的佐料,把香料的味道盖过去。
后来有了宠物概念以后,大多数人不再吃狗肉。但是,我又在一家火锅店门口看到挂着的狗肉火锅,于是好奇到底是用什么狗做的,走进一看看吧!原来,这些狗都是养殖场专门养殖用来打狗肉丸或者做狗肉汤的。因为不是食用狗,所以不需要担心狗肉味道的问题,也不用担心狗肉有腥味。这种狗的肉拿来做狗肉丸子或者做狗肉火锅,真的是再好不过了。